A cozinha é para mim uma autentica terapia para a anorexia com a qual tenho de lutar. Neste contexto, umas das grandes aprendizagens é o reaprender a comer. Adquire-se um conhecimento sobre comida absurdo: o que é saudável, o que não é, o que é legume, hidrato de carbono, proteína...enfim, um sem número de coisas que se tem a "mania" que se tem de ter em conta.

Mais vale divertir me um bocadinho nao e? Este blog será assim dedicado ás minhas receitas: saudáveis, boas e sem qualquer espaço para o bicho mau! A anorexia fica a margem, basta começar pelo simples fio de azeite!

Maçã cozida com Canela


Quando se pode cozinhar a nossa "sobremesa", parece que deixa logo de ser aconselhável. 
Mas devo dizer que se pode mesmo confiar nesta sobremesa, que pouco sabe a "corretinha" fruta.

Ingredientes: 
- 4 maçãs (ou a que se quiser) 
- Canela moída 
- Água

Preparação:
- Descascar e cortar a maçã em 4 pedaços. 
- Numa panela, colocar a maçã, canela (a quantidade desejada já que depende do gosto) e a água até estarem meio cobertos.
- Tapar e deixar em lume brando até a água evaporar. 
- Voltar a colocar um bocadinho mais de água e apenas retirar quando a água voltar a evaporar. 
- Servir. (quem se quiser atrever a servir com um pouco de iogurte natural, continuará perfeita!) 



 (as passas são só para enfeitar)

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