A cozinha é para mim uma autentica terapia para a anorexia com a qual tenho de lutar. Neste contexto, umas das grandes aprendizagens é o reaprender a comer. Adquire-se um conhecimento sobre comida absurdo: o que é saudável, o que não é, o que é legume, hidrato de carbono, proteína...enfim, um sem número de coisas que se tem a "mania" que se tem de ter em conta.

Mais vale divertir me um bocadinho nao e? Este blog será assim dedicado ás minhas receitas: saudáveis, boas e sem qualquer espaço para o bicho mau! A anorexia fica a margem, basta começar pelo simples fio de azeite!

Gambas cozidas em Tomate

Pronto, aqui está mais uma forma de utilizar as gambas sem ser com o típico "alhinho".

Ingredientes: 
- 1 embalagem de camarão congelado
- 1 cebola picada
- 4 dentes de alho picados
- Sal q.b
- 1 fio de azeite
- Tomate cortado em cubos (quantidade proporcional à quantidade de camarões que se pretende fazer)

Preparação:
- Num wok, colocar 1 fio de azeite, a cebola e os alhos picados. 
- Deixar alourar
- Juntar os camarões e o tomate. 
- Mexer, tapar, e deixar cozinhar durante uns 10 minutos (ir verificando de tempos em tempos...)
- Servir. 



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