A cozinha é para mim uma autentica terapia para a anorexia com a qual tenho de lutar. Neste contexto, umas das grandes aprendizagens é o reaprender a comer. Adquire-se um conhecimento sobre comida absurdo: o que é saudável, o que não é, o que é legume, hidrato de carbono, proteína...enfim, um sem número de coisas que se tem a "mania" que se tem de ter em conta.

Mais vale divertir me um bocadinho nao e? Este blog será assim dedicado ás minhas receitas: saudáveis, boas e sem qualquer espaço para o bicho mau! A anorexia fica a margem, basta começar pelo simples fio de azeite!

Tomate-cereja Assado


Todas as refeições conter os hidratos de carbono que se encontra nos acompanhamentos, por proteína que se encontra na carne ou peixe e pelos legumes, para além daqueles que já estão na sopa.

Assim como se prepara a carne ou o peixe de uma certa maneira, os legumes também podem ser alvo de um preparo diferente:

Ingredientes:
- 500g de tomate cereja
- Oregãos
- Azeite
- Uma pitada de sal.

Preparação:
- Num recipiente próprio para ir ao forno, colocar o tomate cereja cortado ao meio. Dispô-los de forma a que fiquem todas as metades viradas para cima.
- Por cima destes, espalhar um bocadinho de sal, oregãos e um fio de azeite.
- Desta forma, levar ao forno durante o tempo suficiente para ficarem dourados por cima.

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