A cozinha é para mim uma autentica terapia para a anorexia com a qual tenho de lutar. Neste contexto, umas das grandes aprendizagens é o reaprender a comer. Adquire-se um conhecimento sobre comida absurdo: o que é saudável, o que não é, o que é legume, hidrato de carbono, proteína...enfim, um sem número de coisas que se tem a "mania" que se tem de ter em conta.

Mais vale divertir me um bocadinho nao e? Este blog será assim dedicado ás minhas receitas: saudáveis, boas e sem qualquer espaço para o bicho mau! A anorexia fica a margem, basta começar pelo simples fio de azeite!

Salmão no forno


O salmão é dos peixes mais completos de sempre, por isso uma refeição com este tipo de peixe pode fazer maravilhas a quem tem de aumentar de peso (não é engordar) como eu.

Ingredientes:
- Postas de salmão
- Sal
- Manjericão e alho
- 1 fio de azeite(neste prato pode ser à escolha pelo salmão já ser tão gorduroso)

Preparação:
- Num recipiente de forno, colocar uma mão de sal espalhando-o e o alho cortado.
- Colocar o salmão no recipiente com mais uma bocadinho de alho e juntar o manjericão (de preferência seco).
- Levar ao forno e deixar corar.
- Servir.

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