A cozinha é para mim uma autentica terapia para a anorexia com a qual tenho de lutar. Neste contexto, umas das grandes aprendizagens é o reaprender a comer. Adquire-se um conhecimento sobre comida absurdo: o que é saudável, o que não é, o que é legume, hidrato de carbono, proteína...enfim, um sem número de coisas que se tem a "mania" que se tem de ter em conta.

Mais vale divertir me um bocadinho nao e? Este blog será assim dedicado ás minhas receitas: saudáveis, boas e sem qualquer espaço para o bicho mau! A anorexia fica a margem, basta começar pelo simples fio de azeite!

Esparregado de Couve-flor com Canela

Eis uma actualização do esparregado caseiro que há dias coloquei aqui.
Trata-se de usar couve-flor em vez de espinafres, nas mesmas quantidades.
O processo é o mesmo, o resultado é que não! Especialmente se no fim, ao triturar se juntar um bocadinho de canela. (mas apenas um bocadinho)
Fica absolutamente delicioso, quase que se parece com uma sobremesa!



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