A cozinha é para mim uma autentica terapia para a anorexia com a qual tenho de lutar. Neste contexto, umas das grandes aprendizagens é o reaprender a comer. Adquire-se um conhecimento sobre comida absurdo: o que é saudável, o que não é, o que é legume, hidrato de carbono, proteína...enfim, um sem número de coisas que se tem a "mania" que se tem de ter em conta.

Mais vale divertir me um bocadinho nao e? Este blog será assim dedicado ás minhas receitas: saudáveis, boas e sem qualquer espaço para o bicho mau! A anorexia fica a margem, basta começar pelo simples fio de azeite!

Linguado com sal fumado e limão

Para quando só apetece ir para a frente da televisão de pantufas!

Ingredientes:
- uma embalagem de linguados congelados (pingo doce)
- um limão
- Sal e pimenta q.b
- Um fio de azeite
- 1 limão

Preparação:
- Pre-aquecer o forno.
- Depois de descongelados os linguados, dispô-los num tabuleiro de forno, temperar com sal fumado e pimenta. Acrescentar um fio de azeite.
- Cortar o limão as rodelas e dispô-las sobre o peixe.
- Levar ao forno e deixar 15 a 20 min.
- Quando levemente corados, retirar.
- Servir.

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